現在，冷餐會越來越受人們的歡迎。不同城市的冷餐會，也會有所不同。那么，在上海，想舉辦一場冷餐會需要做哪些準備呢?需要注意什么呢?下面，跟著縵巍小編一起來了解下。

　　冷餐酒會區場地要比較開闊，結構不要一覽無余，要有曲折或者有高低層次的變化，可以找到來賓喜歡的位置或休息或聊天;場所布置要優雅，選擇適合的音樂，但聲音不要太大節奏也不要過于強烈，會打擾到其他客人的交談，酒水是重要的，包括各種不同標準酒水，對于那些不飲酒的客人，可以為他們準備一些軟飲，所有細節都要考慮到。

　　上海冷餐會不同于傳統的中式宴請，是講主題、講環境、講氛圍、講品格的宴請方式，又是既有檔次又不失輕松的交流場所。所以，不同的冷餐會應有不同的明晰的主題，不同的冷餐會要創造或設置于不同的環境。

　　譬如，重大的節日宴請，有影響的活動宴請等等，都有其獨特的內涵和外延。都有不同的主題，必須在冷餐會的主題和環境上有不同的體現，既有共性，又有個性。

　　此外，還有用餐時的一些基本禮儀需注意：餐巾：用餐時，將餐巾平鋪于大腿上，防止進餐時弄臟衣服，咀嚼：咀嚼時要閉嘴，保持溫文爾雅，如果手不知放在哪里或者動作不自在，手可以放在大腿上。

　　如果上海冷餐會的住人正在講話時，這時請務必要專心致志聆聽，此刻開吃、交頭接耳、或是說笑，都是很不禮貌的，若此刻離席，則更會令人覺得不尊重主人。

　　上面就是縵巍小編為大家介紹的相關內容，希望對你有所幫助。更多關于冷餐會方面的內容，歡迎咨詢我們哦!