你知道為什么茶歇越來(lái)越受大眾歡迎嗎?那是因?yàn)樯虾２栊褪窃谶@片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒緩身心。那么，在上海茶歇都是怎么擺放的呢?下面，跟著縵巍小編一起來(lái)了解下吧!

　　一般的茶歇，都會(huì)安排熱飲、水果、甜點(diǎn)等。不同的季節(jié)，供應(yīng)方也會(huì)根據(jù)時(shí)節(jié)、氣候?qū)Σ栊獌?nèi)容有所調(diào)整。傳統(tǒng)的英式下午茶，則以甜點(diǎn)、三明治為主。不僅是下午茶，也具有簡(jiǎn)餐飽腹的功能。

　　茶歇的目的在于休息，更在于交流，讓參加者能夠更輕松、更愉快，氣氛更活躍。

　　茶歇，不僅僅是甜點(diǎn)、飲品、水果的組合，更是一種生活方式。在繁忙緊促的生活節(jié)奏中，也要學(xué)會(huì)留一點(diǎn)間歇，給些許片刻，讓自己“歇”一會(huì)。

　　關(guān)于茶歇的擺放，主要注意以下幾點(diǎn)：

　　1.茶歇擺放時(shí)間：

　　上午和下午課間休息前半小時(shí)開(kāi)始準(zhǔn)備，在休息前五分鐘將全部茶歇擺好;

　　2.茶歇及擺放用具須干凈衛(wèi)生：

　　碟子清洗干凈，水果必須清洗三遍以上，做到表面無(wú)臟污，有根部的須將根部去除(如西紅柿要去除根部)，不得將大量水果一起清洗，須逐一清洗(例如葡萄要一顆一顆地洗)，并且將壞的剔除;

　　3.保證茶歇數(shù)量：

　　不同層次班茶點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)選擇不同的茶歇、水果和茶，客服人員按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施并在總務(wù)部領(lǐng)取(見(jiàn)物資配置標(biāo)準(zhǔn))，領(lǐng)取茶歇以及各類(lèi)茶時(shí)需在總務(wù)部填寫(xiě)申領(lǐng)單。現(xiàn)場(chǎng)客服不得將茶歇胡亂堆放，需擺放整齊。可以按照桌子大小及碟子的多少將碟子擺放成的形狀，看起來(lái)要飽滿(mǎn)美觀;

　　4.回收及處置：

　　每天上午和下午課間休息結(jié)束之后五分鐘要回收茶歇，不得將回收的茶點(diǎn)堆放到一塊，須按照品種歸還原位，若有壞的及時(shí)處理，不能保存過(guò)夜的水果。

　　5、觀察茶點(diǎn)食用情況：根據(jù)茶點(diǎn)剩余情況，調(diào)整下次茶點(diǎn)擺放的品種及數(shù)量，在成本范圍內(nèi)可適當(dāng)根據(jù)客戶(hù)喜好，更換茶點(diǎn)品種。

　　以上就是為你介紹的茶歇擺放相關(guān)的知識(shí)，相信你已有所了解。更多內(nèi)容，趕快咨詢(xún)我們吧!